Ce billet est un message d’espoir pour tous ceux pour qui la cuisine est de l’occultisme. Il y a quelques jours, j’ai suivi un cours de cuisine à Avignon pour participer à un cours de cuisine. Si cela vous semble sans intérêt, c’est que vous ne me connaissez pas. Parce qu’en fait, il y a encore quelques années de ça, la cuisine était pour moi un répulsif. La simple idée qu’on puisse perdre son temps des heures entières en cuisine pour un plat qu’on avale en dix minutes ! Les nouilles lyophilisées, en ce temps-là, étaient alors ce que je savais faire de mieux. Et puis pour je ne sais quelle raison, un jour, je me suis mis à la cuisine. J’ignore encore la raison d’un tel geste. Ainsi j’ai commencé à cuisiner, et à découvrir de nouvelles techniques chaque jour. Et puis, avoir des supporters contribue sans doute pour beaucoup à entretenir mon enthousiasme. Voir ma femme me regarder comme un héros parce que j’ai mijoté un petit plat est toujours agréable. Je suis conscient que je ne serai jamais un chef étoilé, mais je peux au moins dire que je me débrouille. Pourquoi ? Mystère. Mais je crois que ça me relaxe, d’une certaine façon. Il n’y a à mon sens rien de mieux que de hacher menu après une journée de travail ! Le fait de devoir être méthodique permet de mettre à l’écart les problèmes liés au travail… Si vous êtes un suppôt des barquettes industrielles, je vous conseille par acquis conscience de vous essayer la cuisine. Parce qu’en plus d’être un plaisir, c’est à la mode, en plus d’être amusant. D’ailleurs, ça se avec des émissions tels que Master chef. Si j’ai longtemps dénigré ce genre de programmes, maintenant, je les suis avec passion. Elles me donnent l’occasion de faire le plein de des idées, m’ouvrent à de nouvelles possibilités. Parce que la cuisine, en définitive, c’est un monde aussi grand qu’un continent !. Si vous ne deviez retenir une seule chose de ce billet, c’est celle-ci : si j’ai pu devenir un gastronome, c’est que tout un chacun peut tenter le coup ! Je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, si l’envie vous en dit ! 🙂 Pour plus d’informations, allez sur le site de cette expérience de atelier de cuisine à Avignon.